È principalmente diviso nei seguenti passaggi: lavaggio, pelaggio, cucina, tagliare le strisce, posizionare piatti, asciugatura, imballaggio. Quindi, come farlo in modo specifico, introdurre le fasi di processo dell'uso della pompa di calore per asciugare patatine dolci.
1. Lava prima le patate dolci sbucciate e poi cuocile. Elimina le patate dolci quando hanno circa sette o otto anni e aspetta che si raffreddi prima di tagliarle.
2. Quando si tagliano le strisce, lo spessore dovrebbe essere una Z e cercare di non rendere le specifiche delle strisce di patate dolci troppo diverse. Dopo aver completato questi processi, posizionare le patatine dolci tritate sullo scaffale in cui vengono posizionati i materiali. Ottenere uno spessore uniforme e un posizionamento pulito.
3. Imballaggio nella borsa: dopo aver tirato fuori il materiale, attendere che le patatine di patate dolci si siano raffreddate prima che possano essere imballate nella borsa.
Riferimento del processo di asciugatura della patata dolce:
In generale, il tempo di asciugatura di un lotto di patate dolci è di circa 8 ore, la temperatura è preferibilmente da 65 a 70 gradi Celsius e il tempo di asciugatura è dell'8%-10%.
Fase 1: quando la temperatura della stanza di asciugatura sale a circa 30 gradi, metti le patatine di patate dolci nella stanza di asciugatura. Imposta la temperatura su 40 gradi, tempo di asciugatura 1-2 ore;
Due fasi: la temperatura è impostata su 55 gradi, modalità di deumidificazione continua, tempo di asciugatura 2 ore;
Tre fasi: la temperatura è impostata su 65 gradi, modalità di deumidificazione continua, tempo di asciugatura 2 ore;
Quattro fasi: la temperatura è impostata a 70 gradi e il tempo di asciugatura è di 1 ora;
Cinque fasi: spegnere la potenza, eliminare le patatine di patate dolci un'ora dopo e posizionarle nel pacchetto di raffreddamento.