I punti eutettici di diversi prodotti sono diversi e anche i requisiti di temperatura dell'asciugatrice di congelamento sono diversi. I prodotti con un punto eutettico basso richiedono una bassa temperatura di refrigerazione dell'asciugatrice di congelamento e una temperatura corrispondentemente bassa del condensatore (trappola a freddo). Durante il processo di liofilizzazione, la temperatura di pre-congelamento del liofilizzato dovrebbe essere 5-10 gradi inferiore al punto eutettico del prodotto per garantire che il materiale sia completamente congelato. Se la temperatura di pre-congelamento è superiore al punto eutettico, l'umidità nel prodotto non può essere completamente congelata, in modo che l'umidità non possa essere completamente subliminata sotto forma di ghiaccio e l'ebollizione locale e la schiuma sono soggette a verificarsi durante il processo di essiccazione, con conseguente restringimento e perdita di forma del materiale. domanda.
L'intervallo di temperatura di refrigerazione e la temperatura di condensa della piastra di asciugatrice di congelamento sono all'incirca come segue:
1. Essiccatore di congelamento del tipo di conservazione a freddo tradizionale (stoccaggio a freddo a bassa temperatura + forno di asciugatura a vuoto + caldaia): non c'è raffreddamento sullo strato di piastra, la pre -congelamento viene trasportata nella conservazione a bassa temperatura, l'intervallo di controllo della temperatura del forno di asciugatura a vuoto: temperatura normale ~ 120 gradi C, la temperatura di raffreddamento del condensatore è - circa 40 gradi. Questo asciugatrice di congelamento è adatto alla produzione di alcuni prodotti che sono relativamente facili da congelare, come frutta e verdura solide di fascia bassa.
2. Essiccatore di congelamento farmaceutico: la temperatura di raffreddamento della piastra è circa -55 grado ~ -60 grado, l'intervallo di controllo della temperatura della piastra è -60 gradi ~ 80 gradi e la temperatura di raffreddamento del condensatore è circa -75 gradi. È adatto per la violazione del congelamento di prodotti farmaceutici, cosmetici, materie prime, prodotti biologici, ecc.
3. New food freeze dryer (shelf pre-cooling type): the cooling temperature of the plate layer is about -45 degree C ~ -50 degree C. C, the temperature control range of the plate layer is -50 degree ~80 degree , and the cooling temperature of the condenser is about -65 degree , which is suitable for freezing in the food industry such as solid Frutta e verdura, prodotti liquidi, prodotti sensibili al calore e prodotti con elevati requisiti di attività asciutti.
4. Altri liofilizzatori: il liofilitore di laboratorio di tipo a campana-jar non ha refrigerazione sul piatto e la pre-congelamento è generalmente eseguita in una trappola fredda o in un frigorifero a bassa temperatura. La temperatura di raffreddamento del condensatore può essere -50 grado ~ -80 grado. La temperatura di raffreddamento dell'asciugatrice di congelamento del tipo pilota è -50, l'intervallo di controllo della temperatura dello strato di piastra è -50 gradi ~ 80 gradi, la temperatura di raffreddamento del condensatore è -70 grado e alcuni asciugatrici di tipo pilota usano il nitrogeno liquido per prelare.