Descrizione
Diversamente da farmaceutico, per congelare le cose alimentari secche, l'essiccatore di congelamento alimentare richiede una scale di grande e produttiva. Il costo del congelamento del cibo è più economico, in quanto sarebbe perfetto fintanto che soddisfa i criteri di produzione alimentare, come la camera da liofilizzata in acciaio inossidabile AISI304. Codice di accesso per modificare il parametro di controllo per garantire che la qualità di ciascun lotto di produzione sia la stessa. Kemolo Freeze Dryer Company ha esperienza nella produzione e nell'installazione di questo tipo di attrezzatura in tutto il mondo secondo le normative internazionali.
Principio di lavoro
Ridurre la pressione dell'ambiente per aspirapolvere per creare la condizione di sublimazione. Qualsiasi materiale viene congelato tramite principio di sublimazione. Il ghiaccio nel materiale pre-peste è direttamente sublimato dallo stato solido (ICE) allo stato del gas (vapore), senza fusione durante l'intero processo. I prodotti secchi di congelamento sono formati come spugnosità, nessun restringimento, reidratazione eccellente, acqua molto poca contenente. L'imballaggio appropriato può essere immagazzinato e trasportato a temperatura ambiente per lungo tempo.
Vantaggio
Con altri metodi di asciugatura, i prodotti essiccati diventeranno piccoli, induriti e alcuni materiali sensibili al calore verranno modificati, inattivazione e ossidazione. L'essiccazione di congelamento ha funzionato di seguito 0 grado, in modo che i prodotti essiccati con congelamento possano mantenere la molecola bioattiva e trattenere la nutrizione persa.
Modello | Fd -50 | Fd -100 | Fd -200 | Fd -300 | Fd -500 | Fd -750 | Fd -1000 | Fd -1500 | Fd -2000 |
Tipo | Tipo conduttivo | Tipo radiante | |||||||
Capacità di ghiaccio (kg/batch) | 50 kg | 100 kg | 200 kg | 300 kg | 500 kg | 750 kg | 1000 kg | 1500 kg | 2000 kg |
Temperatura del condensatore | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado | -45 grado |
Temperatura di scaffali (laurea) | -35~60 | -35~60 | -35~60 | -35~60 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
Luogo di raffreddamento del prodotto | sul posto | sul posto | sul posto | sul posto | in iqf | in iqf | in iqf | in iqf | in iqf |
Raffreddamento del prodotto | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado | -35 grado |
Numero di scaffali | 6 | 8 | 10 | 11 | 10 | 15 | 19 | 19 | 19 |
Dimensione scaffale (M) | 1.2*0.7 | 1.6*0.8 | 2.01*1 | 2.3*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 7.0*1.2 | 8.4*1.2 |
Spaziatura degli scaffali (mm) | 50 | 50 | 50 | 50 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
Medium riscaldante | olio | olio | olio | olio | acqua | acqua | acqua | acqua | acqua |
Numero di vassoi | 12 pezzi | 16 pezzi | 60 pezzi | 66 pezzi | 108 pezzi | 168 pezzi | 216 PC | 360 pezzi | 432 pezzi |
Dimensione del vassoio (mm) | 600*700 | 800*800 | 500*670 | 766*600 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 |
Carrello (1460*1390mm) | / | / | / | / | 3 | 3 | 3 | 5 | 6 |
Sistema ferroviario per il caricamento | / | / | / | / | incluso | incluso | incluso | incluso | incluso |
Freezer rapido individuale | / | / | / | / | incluso | incluso | incluso | incluso | incluso |
Refrigerante | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
Il modo di raffreddamento | per aria | per aria | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua |
Ultimate Vacuum (PA) | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa | 10 pa |
Il modo di scongelare | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua | dall'acqua |
Potenza totale (KW) | 11KW | 19KW | 34KW | 50kW | 83KW | 122KW | 164KW | 243KW | 305KW |
Area di installazione (M2) | 9 | 10 | 15 | 20 | 130 | 180 | 200 | 350 | 450 |
Dimensione (m) | 2.6*1.2*2 | 3*1.4*2.1 | 3.7*2*2.2 | 4.4*2*2.5 | 6*2.3*2.8 | 6*2.6*3 | 8.6*2.6*3 | 12*2.6*3 | 15*2.6*3 |
Peso (kg) | 2000 | 2500 | 3500 | 5500 | 11000 | 140000 | 17000 | 22000 | 25000 |
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